Техникум в Казимеже Дольном предлагает получить профессии в сфере логистики, торговли, туризма и гостиничного бизнеса. Обучение длится 5 лет. Занятия проходят в хорошо оборудованных кабинетах и лабораториях. Все адаптировано к реальным условиям: логистику изучают в классе, напоминающему настоящий склад, а при изучении гостиничного бизнеса применяется то же программное обеспечение, которое используют в отелях.
Ученикам техникума в Казимеже Дольном, изучающим гостиничный бизнес, предоставлена уникальная возможность проходить оплачиваемые практики в Германии. Так, за каждый месяц практики ученик получает по 350 евро. Проживание и питание оплачивает немецкая сторона. Расходы на проезд к месту практики компенсируют. В рамках программы Erasmus + есть и другие варианты прохождения практики в Германии. Еще одно место практики учеников школ имени Яна Виткевича — паромы компании Unity Line на Балтийском море.